Orice s-ar întâmpla în țară și în lume, dar oamenii trebuie să mănânce și să bea în fiecare zi. Inclusiv experți ai Roskachestvo, care au întocmit o listă cu cele mai bune și mai proaste categorii de produse din punct de vedere al siguranței și calității. Și o prezentăm în atenția dvs. și vă spunem ce a fost găsit atât de periculos în mărfurile de calitate scăzută.
Cum a fost testul
Rezultatele testelor pentru toate categoriile de alimente și băuturi au fost rezumate.
În fiecare categorie, a fost luat în considerare numărul de produse cu un rating nulizat, precum și produsele care merită un scor mare de 4,5 și mai mare.
Apoi, experții au calculat procentul de produse sigure și de cea mai bună calitate din numărul total de mărci testate (TM). Cu cât este mai mare acest procent, cu atât securitatea categoriei este mai mare.
Aceeași regulă se aplică categoriilor de mărfuri periculoase. Cu cât este mai mare procentul de produse standard, cu atât categoria este mai rău.
Reprezentanții din categoriile în care există cel puțin 17 mărci sunt incluși în ratingul final. Dacă într-o anumită categorie nu existau doar produse cu marca de calitate, ci și mai mult de trei TM, a căror evaluare a fost resetată la zero, aceasta a fost exclusă din lista categoriilor sigure.
Cele mai sigure categorii de alimente
Lista include:
- Vodcă
- Ulei de floarea soarelui nedefinit
- Uscare
- Boabă de hrișcă
- Smântână
Cele mai periculoase categorii de alimente
Lista include:
- BBQ de porc
- Brânză glazurată
- Coniac
- Servelat
- Cereale de dimineață
Ce s-a găsit în cele mai periculoase produse din diferite categorii
- Cognac - semne evidente de contrafacere. Aceasta înseamnă că multe dintre eșantioanele care au fost selectate riguros la Laboratorul Prosperității au fost obținute din alcool non-struguri.
Putem spune că categoria de brandy nu a fost deloc norocoasă. Niciunul dintre reprezentanții săi nu a reușit să obțină marca de calitate, iar 16 mărci au obținut un rating complet anulat. - S-a dovedit că astfel de produse populare precum berea și sucul de roșii pot duce la otrăvire. În produsele de calitate scăzută din aceste categorii, experții au identificat componente aromatice și microorganisme dăunătoare. În plus, Roskachestvo a avut întrebări cu privire la calitatea tratamentului apei în aceste băuturi.
- În categoria „produse lactate”, pericolul de cea mai înaltă calitate este reprezentat de brânza de căsuță și unt cu un conținut de grăsime de 82,5%. Cel mai adesea în produsele lactate găsesc un oaspete neinvitat ca E. coli, precum și grăsimi vegetale și antibiotice.
- Alți oaspeți neinvitați s-au instalat în cerealele de proastă calitate - gândacii, atât vii, cât și morți, substanțe chimice periculoase (pesticide) și impuritățile metalelor cu proprietăți magnetice.
- În caviar de somon - cel mai prost reprezentant al categoriei „pește și fructe de mare” este adesea Escherichia coli, este și Escherichia coli. De patru ori, experții Roskachestvo au găsit bacterii de stafilococ în probele de testare, care ar putea provoca infecții purulente ale diferitelor organe și țesuturi, precum și alți agenți patogeni.
- Conform rezultatelor unui studiu al produselor alimentare periculoase și sigure, realizat de Roskachestvo în 2020, s-a dovedit că există grătar din carne de porc, găluște și carne tocată „Domashny” - ruletă rusă. Produsele din carne periculoase conțin antibiotice, Escherichia coli și multe microorganisme dăunătoare.
- Și chiar și o asemenea aparentă siguranță maximă în siguranță și sare comestibilă din categoria „băcănie” pot reprezenta o amenințare pentru sănătate. Pot conține: E. coli, micotoxina numită Ochratoxina A și agentul cauzal al bolii cartofului.
