„Strângerea continuă a centurilor” își face ajustările nu numai în posibilitățile de cumpărare ale rușilor, ci și în obiceiurile lor alimentare. Trebuie să cumpărați nu ceea ce doriți, ci ceea ce este mai ieftin, deși nu este foarte util și de înaltă calitate.

Cu toate acestea, nutriția necorespunzătoare nu poate lovi foarte mult portofelul, dar va lovi cu greu sistemul cardiovascular. Acest lucru a fost dovedit de experți de la Universitatea din Jena numit după Friedrich Schiller, care a compus în 2019lista țărilor cu cea mai mare mortalitate din cauza malnutriției. Ar trebui să fiu mândru că primele zece locuri au mers către state care făceau parte anterior din URSS?

Scopul și metodologia studiului

Cercetătorii au avut sarcina de a sublinia relația dintre factorii de risc individuali în dieta și bolile cardiovasculare (BCV) în Regiunea Europeană OMS.

Experții au utilizat un grup de indicatori numiți Global Burden Burden Survey pentru a măsura mortalitatea nutrițională din cauza bolilor cardiovasculare.

Această evaluare include unsprezece forme de boli cardiovasculare, douăsprezece grupuri de alimente și nutrienți și 27 de perechi de riscuri în 51 de țări europene.

Printre cei mai importanți 12 factori alimentari pentru dezvoltarea problemelor cu inima și vasele de sânge se numără:

1. dieta saraca in fibre;
2. lipsa fructelor;
3. lipsa leguminoaselor;
4. lipsa de nuci și semințe;
5. lipsa acizilor grași polinesaturați;
6. lipsa acizilor grași omega-3 din fructele de mare;
7. lipsa legumelor;
8. lipsa boabelor integrale;
9. o dietă bogată în carne procesată;
10. conținut ridicat de sodiu;
11. utilizarea băuturilor îndulcite - una dintre cele mai dăunătoare din lume;
12. consumul de alimente cu acizi grași trans.

Datele privind consumul au fost colectate din mai multe surse, inclusiv studii nutriționale în țările europene, sondaje privind bugetele gospodăriilor și bilanțurile și facturile alimentare ale Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură. În plus, pentru sodiu și acizi grași trans, am folosit date privind normele conținutului zilnic de sodiu în urină și, respectiv, a uleiului vegetal parțial hidrogenat în produsele ambalate. Toate datele dietetice (cu excepția băuturilor sodice și îndulcite) au fost standardizate la 2000 kcal / zi.

Pentru perioada de timp a studiului au fost luate în perioada 1990-2016.

Evaluarea completă a mortalității prin malnutriție

Rezultatele cercetării

Țările din fosta Uniune Sovietică conduc în mortalitate din patologii ale inimii și vaselor de sânge asociate cu malnutriția. Iar liderul în statistici triste este Uzbekistan (394 de decese la 100.000 de oameni).

• Țările din Europa de Est și Asia Centrală au, în mod invariabil, cele mai mari rate de mortalitate (valorile medii sunt de 304 și, respectiv, 289 de persoane la o sută de mii din populație). Cu excepția Turciei, care are o rată a mortalității „dietetice” de 67 la 100.000.
• În Europa Centrală (media este de 177 de decese la o sută de mii de locuitori), indicatorii au variat de la 86 de decese la 100.000 de locuitori în Slovenia la 260 de decese la 100.000 de locuitori în Bulgaria.
• În Europa de Vest (media este de 64 la 100.000 de persoane), cea mai mare rată a fost întâlnită în Grecia (100 de decese la 100.000 de persoane), iar cea mai mică - în Spania și Israel (în fiecare stat, 43 de cazuri la 100.000 de persoane).
• În spațiul post-sovietic, cele mai bune lucruri cu nutriție adecvată sunt în Rusia. În țara noastră, până în prezent, cea mai mică rată de mortalitate cauzată de boli ale inimii și vaselor de sânge cauzate de erori la dietă. El este de 291 de morți la 100 de mii de oameni.

Cum este legată nutriția echilibrată și BCV?

În 2016, riscurile alimentare au fost asociate cu 2,1 milioane de decese cauzate de boli cardiovasculare în Regiunea Europeană OMS. Iată cum l-au afectat riscurile dietetice:

1. Lipsa de cereale integrale a dus la aproximativ 429.000 de decese.
2. Al doilea cel mai periculos este lipsa de nuci și semințe în dietă - 341.000 de decese.
3. Al treilea cel mai periculos este lipsa fructelor - 262.000 de morți.
4. O dietă bogată în sodiu nu este bună pentru organism - 251.000 de decese.
5. Și pe locul al cincilea din punct de vedere al pericolului a fost o penurie de acizi grași omega-3 din dietă - 227.000 de decese.

Astfel, prin echilibrarea meniurilor zilnice ale europenilor, teoretic, poate fi evitat aproximativ unul din cinci morți prematuri.

Ca de obicei, autorii studiului au două vești pentru cititori - buni și răi.

Vești bune: Ratele mortalității standardizate în funcție de vârstă au scăzut în ultimii 26 de ani.

Vesti proaste: numărul absolut de decese asociate unei diete improprii de boli cardiovasculare a crescut de la 25 la 600 în perioada 2010 - 2016 în Europa de Vest și cu 4.300 de decese în Asia Centrală.

Pentru bolile cardiovasculare specifice, 1,76 milioane de decese (84% din total) asociate cu erori dietetice au fost cauzate de boli coronariene. Urmează accident vascular cerebral ischemic (175.202 decese sau 8,3% din total) și accident vascular cerebral hemoragic (132.749 decese sau 6,3%).

În 2016, aproximativ 601.000 de decese (28,6% din totalul deceselor legate de nutriție din cauza BCV) au avut loc în rândul adulților sub 70 de ani. În termeni simpli: mâncați mâncare sănătoasă - puteți trăi mai mult.

Priveste filmarea: Introducere în cursul Secretele Promovării pe Facebook (Mai 2025).