Există o legătură inextricabilă între călătorie și mâncare. Nu, nu este vorba de calitatea și sortimentul de preparate oferite în avion. Mâncarea din diferite țări este capabilă să ofere nu numai delicii gustative, dar și multe lucruri despre tradițiile și setările culturale ale unei anumite țări. De exemplu, este dificil pentru o persoană rusă să se forțeze să mănânce insecte, șopârlele sau broaște. Dar în multe țări din Asia este în ordinea lucrurilor.
Experții Lonely Planet au întocmit o listă cele mai delicioase preparate pentru turiștipe baza gustului mâncării, a semnificației sale culturale și a atmosferei locului unde a fost servită. Deci, luați ceva gustos, astfel încât să nu experimentați durerea foamei în timpul procesului de citire și continuați.
10. Dimsam în Hong Kong
Piața de noapte a orașului Temple Street din Hong Kong este locul unde puteți cumpăra mâncare ieftină, inclusiv gustări delicioase dim sum, care sunt aranjate în farfurioare mici și sunt servite în mod tradițional cu o ceașcă de ceai chinezesc. Aperitivele pot include nu numai fructe și legume, ci și deserturi, precum și fructe de mare. Puteți găsi sume slabe în restaurante mici (mesele sunt situate chiar pe străzi).
Dacă sunteți după o gustare plină de inimă, vă plimbați pe piață și cumpărați suveniruri rudelor și prietenilor, atunci nu ezitați să negociați cu disperare. Prețurile, de regulă, sunt supraevaluate de cinci ori chiar de zece ori.
Dacă sunteți fan al extremelor gastronomice, încercați supa de șarpe - unul dintre cele mai neobișnuite preparate naționale din lume.
9. Pizza Margherita în Napoli, Italia
Nu există un loc mai bun pe Pământ pentru a vă bucura de această pizza care se topește în gură decât patria ei - Napoli plină de viață și frumoasă.
Se crede că, în iunie 1889, bucătarul Pizzeriei di Pietro, Raffaele Esposito, a inventat un fel de mâncare numit Margarita Pizza. El a numit-o după Regina Italiei, Margarita de Savoia, iar umplutura - tomate (roșu), mozzarella (alb) și busuioc (verde) au simbolizat culorile drapelului italian.
Cu toate acestea, această poveste este îndoielnică, deoarece pizza cu aceeași umplutură a fost deja pregătită la Napoli între 1796 și 1810, deși probabil nu a fost numită Margarita. În 1849, Emanuele Rocco a scris diferite toppinguri pentru pizza, precum busuioc, roșii și felii subțiri de mozzarella. În același timp, brânza mozzarella a fost pusă sub formă de floare deasupra sosului de roșii, împreună cu frunze de busuioc. Aceasta poate explica originea reală a numelui Margarita (care înseamnă mușețel).
8. Bibimbap din Seul, Coreea de Sud
Un fel de mâncare tradițional pe bază de orez alb fiert este acoperit cu legume, carne sau fructe de mare, asezonat cu ardei iute Kochzhujan și completat cu un ou crud sau ouă prăjite. Acesta este un favorit cert când vine vorba de a găsi o cină gustoasă și satisfăcătoare în Coreea de Sud.
Denumirea "bibimbap" se traduce literalmente ca "un amestec de orez și alte produse". Simplu, dar se zvonea că această mâncare ar fi servită chiar și pe masa regală.
7. Orez spinos în rezervația naturală Kaikoura, Noua Zeelandă
Pentru iubitorii de fructe de mare, o vizită în Kaikoura, un oraș de coastă din Insula de Sud a Noii Zeelande, nu ar fi completă fără a degusta homarii locali. Este amuzant că în traducerea din limba maorică, cuvântul "Kaikoura" înseamnă "mâncare din homari spinoși".
Și în Kaikoura, puteți vedea balene și garnituri de blană, chiar înotând cu delfini.
6. Smorrebrod în Copenhaga, Danemarca
Unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din lume sunt sandvișurile daneze sandwich-uri cu pâine de secară. Au o varietate de umpluturi, de la creveți, hering și somon afumat la șampanie, carne de vită prăjită și pate de ficat. În total, există aproximativ 180 de soiuri de păr scurt.
Apropo, conținutul ridicat de calorii al smorrebrodului se datorează gravității climatului local. Unele sandvișuri ating 10 centimetri înălțime.
Lonely Planet recomandă barul sandwich Hallernes Smørrebrød drept cel mai bun loc pentru a vă bucura de gustul smorrenbrodului. Există prețuri adecvate și produse de înaltă calitate.
5. Som Tam din Bangkok, Thailanda
Top 5 cele mai bune mâncăruri pentru turiști se deschide cu o salată populară thailandeză din papaya verde mărunțită și asezonată cu sos dulce și acru. Poate fi găsit în toată Asia de Sud-Est. Uneori i se adaugă crabi crudi, dar nu vă recomandăm să cumpărați un astfel de fel de mâncare, există șansa de a prinde hepatită.
4. Texas Beef Brisket, SUA
Nu există lipsă de restaurante la grătar în Texas, dar Grătarul Franklin din Austin este unul dintre unitățile care susține că a creat un „cult al sânului” de când a deschis-o în 2009. Asta este doar liniile groaznice, așa că pregătește-te să petreci aproximativ o oră din timpul tău pentru a obține cel mai bun ciocan de vită din lume.
Fanii acestui fel de mâncare suculentă, cu apă udă, includ celebrități precum regretatul scriitor și bucătar Anthony Bourdin („cel mai bun ciocănit pe care l-am mâncat vreodată”), fostul președinte al SUA, Barack Obama (nu a reușit, dar a plătit pentru toată lumea, care era în spatele lui) și rapperul american Kanye West (a încercat să intre în coadă, nu a reușit).
3. Sushi în Tokyo, Japonia
Puteți încerca cel mai bun sushi din oraș la piața de pește Tsukiji, precum și în micul restaurant „Sukiyabashi Jiro” din cea mai scumpă zonă urbană - Ginze. În Japonia, există reguli speciale de etichetă pentru consumul de sushi.
- Când o bucată proaspătă de sushi este în fața ta, apucă-o cu mâinile, nu cu betisoare.
- Nu scufundați sushi în sos de soia și nu cereți o porție suplimentară de wasabi. Bucătarul poate considera acest lucru o insultă, deoarece gustul mâncărurilor pe care a lucrat cu sârguință se va schimba.
- Între porții, folosiți betisoare pentru ghimbir murat și un prosop de mână pentru a vă curăța degetele.
- Nu uitați să acordați atenție orezului, și nu doar să pescuiți. Meșterii din sushi petrec ani buni îmbunătățind prepararea orezului și consideră acest produs la fel de important ca toate celelalte ingrediente.
2. Curry Lax în Kuala Lumpur, Malaezia
Chiar dacă nu-ți plac supele, bucură-te de gustul ciorbei de curry parfumate, care în mod tradițional constă în lapte de cocos, tăiței de orez, chiftelute, creveți, pui și tofu prăjit. Poate fi găsit în restaurantele stradale situate în Madras Lane (lângă strada Petaling), în inima Kuala Lumpur. Alege restaurantul cu cea mai lungă linie.
Dacă doriți, în ciorbă se poate adăuga pasta de chili picantă, se servește separat. Această supă este o experiență culinară turistică unică care poate fi obținută doar în Malaezia. Crede-mă, papilele tale gustale îți vor spune mulțumesc.
1. Pincho în San Sebastian, Spania
Evaluarea turistică a celor mai bune mâncăruri din lume este condusă de „copilul” Spaniei sultante. Un pincho este un mic sandviș. Pâinea poate fi sau nu prăjită, nu este la fel de importantă ca ceea ce este pe ea. Și aici domeniul imaginației este foarte larg. Cum vă place combinația de brânză de capră, marmeladă de gutui, nuc, piper verde prăjit și gem? Sau un creveți mari, ou fiert grosier, maioneză, ciuperci și oțet balsamic din Modena? Dar aceasta este doar o mică parte a componentelor din care pot fi preparate pinhozo-urile.
Experții Lonely Planet recomandă în special pinchos în San Sebastian. Pentru a vă bucura din plin de acest fel de mâncare, petreceți o zi lenesă în oraș, nu uitați de un pui de somn după-amiază, iar când este ora 21.00, mergeți la unul dintre barurile locale. Acolo veți găsi un nou meniu cu bunătăți delicioase și un grup de oameni care mănâncă și beau cu pofta de mâncare - trebuie doar să urmați exemplul lor.
