Bucătăria națională a Turciei este un amestec delicios de tradiții asiatice-mediteraneene. Vreau să rămân la principalele 10 preparate din bucătăria turceascăbucurându-se de o reputație binemeritată în rândul turiștilor.
Simit
Nici un mic dejun în cele mai bune hoteluri din Turcia nu se poate face fără simit - un fel de bagel cu semințe de susan, care se mănâncă cu gem sau brânză. Simit poate fi mare, poate cu uscare. Cumpărarea unui bilet către Turcia implică o degustare obligatorie a unei astfel de gogoși.
Gozleme
Bucătăria turcească pură este Gözleme - o tortilă cu umplutură. O astfel de prăjitură este coaptă într-o tigaie specială și începe, de regulă, cu spanac, fructe de mare, brânză, carne tocată sau ouă - în timp ce imaginația bucătarului funcționează.
Mutanjan
Carnea de miel gătită cu fructe uscate, mutanjana, se distinge printr-un gust special. Mielul poate fi înlocuit cu miel - acest lucru nu va denatura deloc gustul acestui fel de mâncare neobișnuit. Principalul lucru este că produsele sunt proaspete.
Iskander
Un tip popular de kebab este Iskander - felii subțiri de carne de miel înăbușite cu tortilla tocată, unt și iaurt. Cumpărând tururi de ultimă oră în Turcia, profitați de ocazia de a gusta cele mai bune preparate din țară.
Köfte
Fiecare regiune din Turcia își contestă rețeta pentru prepararea chiftelelor speciale - köfte. Este de preferat să gătiți acest fel de mâncare din miel sau vită măcinată cu adaos de ceapă, ardei roșu și usturoi.
Muschi umplute turcești
Un fel de mâncare special, destul de picant și presărat cu suc de lămâie, dar foarte îndrăgit de turiști și localnici deopotrivă. O proprietate importantă a midii umplute este utilitatea și sațimea lor.
Tăieturi crude
Gustul particular al tăieturilor crude turcești asezonate cu mirodenii. Conform obiceiurilor populare, numai un bărbat ar trebui să frământe carne tocată pe astfel de tăieturi. Achiziționarea unui bilet către Turcia va oferi o oportunitate de a gusta varietatea vegetariana de tăieturi crude - de la bulgur.
Omleta turceasca
Ouăle, roșiile, ceapa și ardeii sunt principalele componente ale omletei turcești, ca în alte părți. Puteți adăuga brânză și șuncă - vasul va deveni mai satisfăcător.
Baklava și încântarea turcească
Dantura dulce a apreciat mult timp baklava turcească de neegalat (patiserie pufoasă cu nuci sau fistic, înmuiată în zahăr, suc de lămâie și apă roz) și încântarea turcească (un desert din zahăr cu făină și amidon, precum și cu orice nuci).
Ceai și cafea
Și un element separat din meniul turcesc, desigur, sunt cafeaua și ceaiul turcesc. O cafea turcească reală este întotdeauna preparată într-un turc. Tururi de neuitat de ultimă oră în Turcia - aceasta este cafeaua turcească, inclusiv cu spumă reală, băutura în sine și terenuri de cafea. Spuma, apropo, păstrează aroma soiurilor acestei băuturi mult timp. Cel mai bine este să preparați cafea într-un turc de cupru sau argint (o plăcere destul de scumpă).
Ceaiul la turci este o băutură preferată. Prăjiți-o într-o ceainică cu două nivele și serviți în căni mici de sticlă. Mai mult, turcii preferă ceaiul tăiat fin cultivat pe coasta Mării Negre.
Turcii ospitalieri sunt întotdeauna gata să ofere turiștilor cele mai bune capodopere ale bucătăriei lor. De regulă, mâncarea este una dintre componentele importante ale relaxării într-o altă țară, așa că nu ezitați să gustați și să vă bucurați! Bucura-te de masa ta!
