Cu alergiile alimentare, sistemul imunitar uman reacționează la alimentele inofensive, ca și cum ar fi o amenințare și produce histamină și anticorpi pentru a lupta împotriva acesteia. Simptomele variază de la furnicături în gură și umflarea limbii și gâtului până la lipsa respirației, urticarie, vărsături, crampe abdominale, diaree și o scădere potențial fatală a tensiunii arteriale sau a șocului, cunoscută sub numele de anafilaxie.

Vestea bună este că doar câteva alimente provoacă aproximativ 90% din toate reacțiile alergice la alimente. Vom lua în considerare cele mai multe șapte alimente alergene.

Dacă o alergie nu te-a scutit, folosește cele mai eficiente medicamente alergice din a treia generație.

7. Crustacee, crustacee și pește

Alergiile la crustacee și crustacee (creveți, midii, homari, scoici, raci, etc.) sunt frecvente. În plus, multe moluște acumulează concentrații mari de microorganisme patogene de-a lungul vieții, pe care le vor transmite apoi celor norocoși care au gustat, de exemplu, stridii crude. Unele persoane pot chiar răspunde la fumurile provenite de la gătirea scoicilor pentru mâncare.

Persoanele care sunt alergice la un tip de pește (cum ar fi codul) reacționează adesea la alți pești, cum ar fi merluza și macrou. Acest lucru se datorează faptului că alergenii la acești pești sunt foarte similari.

Din pacate, chiar daca gatesti sau prajesti pestele, nu il va salva de alergeni.

6. Fructe și legume

Reacțiile alergice la fructe și legume nu provoacă, de obicei, probleme grave de sănătate. Dar provoacă mâncărimi sau erupții cutanate în locul în care mâncarea vine în contact cu buzele și gura. Acesta este numit sindrom de alergie orală.

Tratamentul termic poate distruge o serie de alergeni în majoritatea fructelor și legumelor. Dar iată ce să gătești țelină, ce să nu gătești - alergenii nu pot fi corodate din ea.

5. Ouă

Alergia la ouă este mai frecventă în copilărie și aproximativ jumătate dintre copii o depășesc după vârsta de trei ani. În cazuri rare, o alergie la ou poate duce la anafilaxie. În proteina de ou sunt prezenți trei alergeni: ovomukoid, ovalbumină și conalbumină.

Cum să scapi de ele? Se fierbe oul fiert tare. Totuși, acest lucru nu garantează un rezultat absolut. În plus, există persoane cu alergii la ouă fierte.

4. Laptele de vacă

Primul 7 dintre cele mai periculoase alimente pentru bolnavii de alergie include și laptele iubit de multe persoane. O alergie la aceasta este cauzată de o reacție la substanțe precum cazeina, alfa-lactalbumină, lipoproteine ​​și o proteină din zer numită beta-lactoglobulină. Oamenii de știință din Noua Zeelandă au „îmbunătățit” genetic vaca, care produce în prezent lapte cu un conținut scăzut de beta-lactoglobulină.

Simptomele unei alergii la lapte pot include erupții cutanate, diaree, vărsături, crampe de stomac și dificultăți de respirație.

Cei care sunt acoperiți cu erupții de lapte cu greu pot fi vindecați cu ajutorul medicamentelor. Este necesar să se excludă complet din dietă produsele care conțin lapte.

3. Carnea

Persoanele alergice la carne pot experimenta disconfort gustând carne de vită, miel, carne de porc sau pui.

Iar produsele care conțin carne, cum ar fi cârnați și paste, conțin uneori și alte ingrediente alergene, în special produse lactate sau agenți de îmbunătățire a aromelor.

Tratamentul termic distruge o parte din alergenii găsiți în carne, dar unii oameni încă mai au o erupție cutanată după ce au mâncat carne bine făcută, gătită sau gătită.

2. Grâu

O alergie la ea este frecventă în rândul copiilor. Unul dintre principalii alergeni găsiți în grâu este o proteină numită gliadină, care se găsește în gluten. Din această cauză, persoanelor alergice la grâu li se recomandă uneori să urmeze o dietă fără gluten.

1. Nuci

Top-7 cele mai periculoase alimente pentru bolnavii de alergie sunt conduse de nuci delicioase, dar nu sănătoase pentru toată lumea. Nucile, alunele, migdalele, nucile de pădure, nucile din Brazilia, nucile de pin, macadamia și caju sunt cel mai probabil să provoace reacții alergice. În cazuri rare, toate aceste nuci pot provoca anafilaxie. Uneori, persoanele alergice la un tip de nucă vor răspunde și la alte nuci. Așadar, dacă aveți alergie la nucă, fiți foarte atenți și evitați nu numai nucile, ci și untul de arahide nerefinat (crud).

Priveste filmarea: Scapa de alergii cu remedii homeopate - Dr. Anca Mihalcea (Iunie 2025).