Există ceva gustos, dar nu sănătos și există ceva care te poate ucide - două mari diferențe. Și dacă doriți să vă mențineți într-o stare bună de sănătate cât mai mult timp, excludeți din dietă ceea ce este listat în topul nostru 10 cele mai otrăvitoare alimente din lume.
10. Creierul unei maimuțe
Vă amintiți de scena din filmul „Indiana Jones și Templul Doomului”, în care eroii sunt serviți creiere de maimuță răcite? După cum s-a dovedit, acest preparat exotic vă poate răsplăti cu o boală mortală. Creierul maimuței poate fi o sursă de infecție care duce la boala Creutzfeldt-Jakob. Este fatală în 85% din cazuri, chiar dacă este ușoară. Iată un set de simptome cheie:
- Crize de epilepsie;
- depresie și alte tulburări mentale;
- orbire;
- pierderea capacității de a vorbi și de a înțelege o limbă;
- dificultate la inghitire;
- dureri cronice
Nu există un tratament cunoscut sau cel puțin o oportunitate de a încetini cursul bolii Creutzfeldt-Jakob.
9. Rhubarb
Această plantă poate fi folosită pentru a face o budincă sau o prăjitură delicioasă, dar dacă mănânci partea greșită a rubarbei, aceasta poate fi ultima ta masă.
Frunzele de rubarbă conțin substanțe chimice numite oxalați. Dacă sunt ingerate, pot provoca dificultăți de respirație, crampe, insuficiență renală și chiar moarte. Oxalatii se gasesc si in tulpinile de rubarba, desi in cantitati mici.
8. Sannakchi
Acest gourmet gastronomic mortal provine din Coreea. O caracatiță vie este tăiată în bucăți, asezonată cu ulei de susan, presărată cu semințe de susan și servită pe masă. Dar chiar și în această stare, caracatița este încă periculoasă. Ventilatoarele sale se pot lipi de gât și gură, ceea ce va provoca sufocare. Există cazuri în care persoanele care au mâncat sannakchi s-au sufocat.
7. Aki
Acesta este fructul „național” al Jamaicii. În forma sa imatură, ea nu poate fi în niciun fel atribuită fructelor cele mai utile, datorită conținutului de hipoglicină. Aceasta este otrava care provoacă ceea ce se numește „boala vărsăturilor din Jamaica”. Imediat ce fructele se coace, acestea devin în siguranță. Prin urmare, dacă sunteți în Jamaica, mâncați fructele galbene ale Aki și nu mâncați niciodată semințe, acestea sunt întotdeauna toxice.
6. Anacard
"Ce nonsens! Am mâncat caju de sute de ori și nu s-a întâmplat nimic ”, poate exclama cititorul. Și va fi drept. Nu s-a întâmplat nimic, deoarece substanțele toxice - acidul de caju (similar în acțiune cu otrava ierburii) și cardolul - nu se află în nuca în sine, ci în coaja care îl înconjoară.
Pentru a face mâncarea produsului în siguranță, mai întâi sunt scoase de caju din coajă, apoi înmuiate în apă și apoi uscate pentru a elimina acidul periculos. Dar acest lucru trebuie făcut la o temperatură suficient de ridicată de 125 °, sau urme de otravă pot rămâne pe nuci prăjite.
Și cajușele „crude” reprezintă o placă de marketing, toate aceste nuci delicioase sunt aburite înainte de a fi vândute.
5. Moluțe sângeroase
Pe locul cinci în selecția alimentelor mortale se află alimentele care sunt populare în țările asiatice. Aceste fructe de mare și-au primit numele datorită conținutului ridicat de hemoglobină. Din cauza lui, se pare că moluștele sângerează.
Moluștele sângeroase pot transporta boli de sânge precum hepatita A, febra tifoidă și dizenteria. Acest lucru se datorează faptului că trăiesc în condiții scăzute de oxigen, unde multe virusuri și bacterii prosperă.
În 1988, o epidemie de hepatită A a izbucnit la Shanghai din cauza consumului de moluște sângeroase. Peste 300 de mii de persoane au fost infectate, iar 30 de persoane au murit, potrivit Shanghai Daily.
4. Hakarl
Așa se numește carne de rechin sacadat - unul dintre preparatele tradiționale din Islanda. Mai bine nu încercați această mâncare antică vikingă, deoarece carnea de rechin conține otrăvuri precum oxid de trimetilamină și acid uric.
Prepararea Hakarl include tăierea unui rechin și plasarea bucăților în containere cu pietriș și găuri în pereți. Acolo se păstrează bucăți de rechin timp de câteva luni, astfel încât otrăvurile să curgă din carcasă împreună cu lichide. Apoi se „coacă” în aer liber încă 2 - 4 luni. Totuși, acest lucru nu funcționează întotdeauna și atunci mâncătorul așteaptă toate „farmecele” intoxicațiilor severe.
3. Fisih
În Egipt, râul Nil a fost întotdeauna o sursă de viață. Dar a fost, de asemenea, sursa „recoltelor” săptămânale de pește putrezit atunci când apele inundate au redus. Un om inteligent, chiar și pe vremea faraonilor, și-a pus în minte peștele și magia anotimpului inundațiilor. Așa a apărut vacanța Shem al-Nissim, care se traduce prin „mirosul brizei”.
Astăzi, egiptenii mănâncă și fissih - un fel de mâncare cu pește fermentat. Nimeni nu-i place acest fel de mâncare, dar tradiția este tradiție. Pentru a prepara fisikha, muleta este uscată la soare și introdusă într-un vas cu apă sărată timp de o lună și jumătate. Tehnic, sarea împiedică putregaiul, dar peștele rămâne umed și împiedică. Cu toate acestea, principala problemă nu este aceasta, ci botulismul. Dacă nu există suficientă sare sau peștele a început deja să putrezească, bacteriile patogene încep propria sărbătoare. Toxina botulinică este o toxină nervoasă care paralizează mușchii. Simptomele botulismului sunt similare cu un accident vascular cerebral.
Și toxina botulinică în concentrație foarte mică este injectată pe fețele oamenilor pentru a le face să pară mai tinere. Această procedură se numește Botox.
2. Kasu Marz
Acesta este cel mai neobișnuit fel de mâncare național din Sardinia și, în același timp, cea mai periculoasă brânză din lume. O fac din brânză pecorino obișnuită, ceea ce duce la stadiul de descompunere. Muștele de brânză își depun ouăle în „brânză putredă” (numele său este tradus), iar larvele ies din aceste ouă. Sarcina lor este de a descompune brânza, care devine foarte moale. Și atunci depinde de oamenii care îndrăznesc să încerce casu marza.
A înlătura larvele din brânză înainte de a mânca este o chestiune de gust. Dar cel mai bine este să acoperiți brânza cu mâna înainte de a o mușca: larvele îngrijorate pot sări până la 15 centimetri. Cu toate acestea, o larvă prinsă în ochi nu este cel mai rău lucru care se poate întâmpla. Unele larve ale unei muște din brânză nu mor o dată în interiorul unei persoane. Sunt creaturi atât de tenace încât sucul gastric nu le afectează întotdeauna. Când digerați brânză putredă, pe care larvele o numeau acasă, încep să caute un nou loc în care să trăiască. Și din moment ce sunt în interiorul vostru, ghiciți ce vor alege? Desigur, acest lucru este ciudat atunci când larvele sunt în gât, dar este cu siguranță mai rău atunci când se târăsc de-a lungul pereților intestinali.
1. Fugu
Nume cea mai periculoasă delicatesă din lume se traduce ca „porc de râu”. Dar nu veți obține slănină de la acest porc, în schimb, puffer (unul dintre reprezentanții familiei mari de pufferfish) conține o cantitate mare de tetrodotoxină. Această neurotoxină puternică este folosită de pești în timpul protecției lor împotriva prădătorilor. Iar după moarte - ca o răzbunare a oamenilor care au vrut să o mănânce.
Tetrodotoxina acționează asupra sistemului nervos uman și inhibă transmiterea impulsurilor nervoase. Mai întâi apar furnicături în gură, apoi apar amețeli, greață și dureri de cap. Devine dificil să respirați. Atunci mușchii încep să se strângă când pierzi controlul asupra întregului corp, ajungând în cele din urmă complet paralizate. În acest caz, nu pierdeți cunoștința, prin urmare, știți exact ce se întâmplă, până în momentul în care neurotoxina provoacă stop cardiac și încetează funcționarea plămânilor.
Cu metoda potrivită de gătit, pe care o cunoaște un bucătar special instruit și specializat, o puteți mânca în siguranță cu un fel de mâncare. Dar dacă o bucată de carne care conține tetrodotoxină rămâne în timpul gătitului, aceasta este probabil ultima ta masă. Deosebit de toxice sunt ficatul, caviarul și laptele. Pestii puffer pregătiți în mod necorespunzător ucid, potrivit diferitelor surse, de la 30 la 50 de persoane pe an. De aceea, am pus-o în fruntea clasamentului celor mai periculoase produse de pe Pământ.
