Turismul gastronomic este o destinație la modă și în creștere. Și chiar dacă nu veți merge într-o țară nouă pentru a petrece tot timpul în restaurante, cunoașterea cu orice bucătărie națională este o parte integrantă a imersiunii într-o cultură străină.
Astăzi în Top 10 prezentat cele mai neobișnuite preparate naționale din diferite țări. Uneori, pentru a gusta o astfel de delicatesă, este necesar un curaj special. Dar amintirile unei astfel de cunoștințe cu bucătăria locală vor rămâne cu siguranță mult timp.
10. Durian (Singapore)
Cu ce nu se compară acest popular fruct asiatic. Conform diverselor recenzii, mirosul său seamănă cu un cadavru în descompunere, cu șosete de atlet și cu o toaletă publică. Nu fără motiv în Singapore, este interzis transportul durienilor în transportul public. Dar adevărații gurmanzi susțin că fructele nu au nicio legătură cu cadavrele și carnea putredă. Mugurii gustativi dezvoltați cu adevărat vă permit să experimentați un amestec de budincă de vanilie și ceapă.
9. Porcul de Guinea (Peru)
Aceste mici animale drăguțe sunt fericite să servească la cină în Anii de Sud americani. Porcile sunt coapte, prăjite, la grătar. Porcii de Guinea sunt numiți aici „kui”, iar gustul lor seamănă cu puiul.
8. Larve de viermi de lemn (Australia)
Larvele gălbuie care se scurg cu un secret lipicios au fost de multă vreme recunoscute de către aborigenii locali. Deși imigranții din Europa, provoacă greață, așa că încercați delicatesa din Sydney și Melbourne nu va funcționa. Dar pot fi găsite în timpul unei călătorii adânc în continent.
7. Ouă virgine (China)
În vestul Zhejiang, au venit cu cel mai ciudat mod de a găti ouă - sunt înmuiate și apoi fierte în urina băieților care nu au încă 10 ani. Localnicii spun că vasul are un efect benefic asupra sistemului circulator.
6. Lutefisk (Norvegia)
Un mod destul de ciudat de gătit implică înmuierea peștelor uscate într-o soluție alcalină de sodă caustică. După trei zile într-un mediu atât de agresiv, fileurile sunt înmuiate în apă. Drept urmare, carnea capătă o consistență asemănătoare jeleului și un miros înțepător. Folosesc lutefisk după tratamentul termic - prăjire, coacere sau gătit.
5. Kasu Marzu (Italia)
Această brânză este aproape imposibil de găsit într-un supermarket obișnuit datorită normelor sanitare. Dar în magazinele locale din Sardinia, kasu-marza este vândut gurmanzilor adevărați. Principala caracteristică distinctivă a brânzei este prezența larvelor mușchiului de brânză, care sunt implicate în fermentație.
4. Balut (Filipine)
Se spune că această delicatesă are un gust mai bun decât arată. Balutul este un ou de rață cu un embrion format. Ouăle de coajă se fierb și se servesc cu sare, oțet și condimente.
3. Supă de șarpe (Hong Kong)
Ciorba acră picantă cu tofu, ciuperci și carne de șarpe îmbunătățește fluxul de sânge și se încălzește la rece. O servesc doar în restaurantele tradiționale, unde șerpii sunt ținuți chiar în holul principal, în cutii speciale din lemn.
2. Chapulines (Mexic)
Un astfel de nume exotic ascunde lăutari cunoscuți. Mexicienii prăjesc insectele cu sare și chili, apoi îl savurează ca o gustare crocantă și savuroasă de bere.
1. Stridii de munte stâncoase (SUA)
Desigur, nu se pune problema fructelor de mare la munte. Stricile munților stâncoși sunt numite testicule prăjite adânc de tauri tineri. Acest fel de mâncare este deosebit de popular în rândul fermierilor în timpul sezonului de castrare de primăvară a gobiei. Apropo, nu numai americanii au venit cu numele original pentru o farfurie cu ouă de taur. Francezii numesc această delicatesă „rinichii albi”.
